漏魚多久能熟

5-8分鐘就熟了

漏魚的做法：

【主料】綠豆澱粉1小杯、黃瓜1根

【輔料】香油、鹽和、蒜蓉、芝麻醬、醋、海鮮醬油、香菜、味精

步驟：

1、綠豆澱粉用小杯裝一杯

2、用同等大的杯子，在鍋里加四杯水燒開

3、用一杯涼水將澱粉調成糊，倒入開水中

4、一邊倒一邊快速翻拌，使其完全與水融合，沒有塊狀。多攪拌一會，直到有大氣泡鼓起

5、準備一盆背涼水，和一個孔大小合適的簾子或者漏勺

6、將煮好的麪糊從簾子上面漏到涼水中。全部漏好以後，衝兩次涼水，撈出來控幹水份

7、黃瓜洗淨，拍成小塊，切一些蒜末，和香菜段

8、將漏魚兒和黃瓜、香菜、蒜末等放在大碗裏

9、另外準備一個碗，倒入海鮮醬油、味精、鹽、醋及芝麻醬等，調成汁

10、吃的時候將汁拌入，喜歡辣的可以再加些辣椒油

漏魚多久能熟

五分鐘就能熟。漏魚是地方傳統小吃之一，由玉米麪經漏勺滴漏後做成，又稱“漏魚兒”，佐以香槽、香菇丁等調料，風味獨特，是遊客喜食的美味之一。由來都是因爲面魚的形狀酷似水中游動的小魚兒。早年間，面魚主要是用玉米麪粉製成，玉米麪有白色和黃色兩種，白玉米麪做的鍋鯫潔白似玉、晶瑩透亮，黃玉米麪做的則金黃燦爛、溫潤誘人。