金槍魚罐頭酸的怎麼辦
心理1.88W
金槍魚罐頭吃起來有酸證明已經變質了。
金槍魚肉質柔嫩、鮮美,蛋白質含量很高富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸同時,甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富,是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食。
肉呈粉紅色,肉質稍軟,可做生魚片。除鮮食外,可制罐頭,冷凍或制幹品,肝可制魚肝油。肌肉富含蛋白質、EPA、DHA、維生素等具有很高的營養價值,是製作生魚片和壽司的頂級食材
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