40，60烤盤老式蛋糕不好脫模怎麼辦

蛋糕不好脫模可以在模具底部塗上黃油，或者其它油脂，這樣烤好後很容易脫模。還有，可以在烤盤底盤鋪上油紙，或錫紙，也很好脫模。現在還有油布可以替代錫紙和油紙，可以反覆使用，經濟實惠。老式蛋糕歷史悠久，是深受老年人喜歡的糕點之一。