一斤排骨怎麼煮好
食材準備:
排骨500克、生抽2勺、耗油1勺、海鮮醬1勺、白糖1勺、蒜3個、蜂蜜1勺、鹽小勺1/3、五香粉適量
步驟:
1、將排骨洗淨剁成4釐米左右的塊,放入大碗裏備用。
2、準備一個碗開始製作叉燒醬,先放入2勺生抽,一勺耗油。
3、再放一勺海鮮醬,一勺白糖。
4、.把蒜拍成蒜末加入碗中,再來一勺蜂蜜,鹽1/3小勺,最後放入五香粉攪拌均勻。
5、把調好的叉燒汁,倒在排骨上充分地拌均勻。蓋上保鮮膜放入冰箱醃12個小時左右。
6、把醃好的排骨放在墊了錫紙的烤盤上,烤箱開至200度,烤20—22分鐘,中途翻面,香嫩又入味呦!
【主要食材】:西紅柿,排骨,澱粉,蔥,姜,腐乳,八角,幹辣椒,香葉
【調料】:生抽,料酒,鹽,老抽,十三香,胡椒粉,蠔油,白糖
1、準備一斤排骨,放入適量澱粉,充分抓拌均勻,然後加入清水洗乾淨,這樣可以充分去除血水
2、準備大蔥切成片,生薑切成絲,放入大碗中,再放生抽,老抽,料酒,鹽,十三香,胡椒粉,蠔油,白糖,再放一塊腐乳,按壓碎攪拌均勻,最後加入適量清水,攪拌均勻後將排骨放入料汁中,醃半個小時左右
3、準備兩個西紅柿,切成滾刀塊盛入碗中,排骨醃好後先將西紅柿倒入電飯煲中,然後倒入醃製的排骨,水太少再加點清水,沒過排骨即可,最後放入八角,幹辣椒,香葉,點擊煮飯功能即可,時間到了開啟蓋子,這時排骨軟爛脫骨,盛出來就可以開吃了
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