生鹿心的吃法

一般鹿心可以蒸着吃，炒着吃、燉着吃都可以。一般做鹿心的時候，都需要用清水浸泡2個小時，去除腥味血水。可以切成薄片爆炒，加上調料。也可以提前醃製好，燉着吃。如果想用鹿心作爲藥用的話，最好清燉比較好。另外與其他藥材配在一起做，效果會更好，比如可以做三七鹿心、參歸燉鹿心。