普洱茶爲什麼有榴蓮味

因爲：茶葉在儲存過程中沾染到了榴蓮味。

＜一＞普洱茶的初制過程中產生的異味如下：

1鮮葉採摘方法不當損傷嫩莖

2採下的鮮葉在茶地晾攤不當

3鮮葉運輸過程中捂到或爲機械損傷

4鮮葉運到初制場所後，放置不當造成葉溫過高、缺氧等

5殺青中，鍋溫控制不當，造成裹黃或灼焦等

6揉捻葉堆放過厚、時間過長

7晾曬和挑揀過程中接觸到種種異味

＜二＞毛茶和成品茶在儲存過程中產生的異味如下：

1：有的茶商將當季的毛茶放到下一季或幾年後再加工，但由於儲存不當，造成受潮、串味污染，使毛茶出現不同程度的變質

2：成品茶由於儲存不當，最容易造成受潮、光照、串味等，使茶品變質，這個問題在市場上出現的問題最嚴重。