榴蓮怎麼樣挑選

    榴蓮有七“選”：

    一、捏尖刺：挑榴蓮時，選兩個挨着的尖刺，然後用手稍微用力向內捏下，若是能輕鬆捏動尖刺，說明榴蓮成熟了，可以放心購買使用，反之就未熟，不宜購買。

    二、看外觀：挑選榴蓮時，選擇尖刺粗大而平緩的，不僅肉多，成熟度也高，若是刺又尖又細的就說明不夠成熟。同時榴蓮底部是平的一般皮薄肉多，若是底部是尖的不宜購買。

    三、看果皮：成熟的榴蓮，果皮顏色是偏黃的，若是稍微帶點黃的也可以，買回去放置2-3天即可食用。

    四、看開裂程度：成熟的榴蓮果皮會逐步裂開，若是未完全裂開建議不要購買。

    五、聞味道：成熟的榴蓮聞上去有股榴蓮味，若是有股酒味或者酸味建議不要購買，這種已經熟透了，不宜購買。或者聞到青草味之類的也不宜購買，這種榴蓮還未成熟。

    六、看果柄：成熟的榴蓮，果柄粗壯且新鮮，用手按後會留下痕跡，若是果柄萎焉之類的不宜購買。

    七、掂重量：挑選兩個個頭大小差不多的榴蓮，用雙手掂一下重量，若是手感輕一些的可購買，這種榴蓮果核小，肉多。

一、看外形

雖然榴蓮是水果，但是還有公母之分，公榴蓮不如母榴蓮味道好。如果榴蓮的外形很圓潤，長相也很飽滿，屁股處平平的，不尖的話，說明這個榴蓮是母的。母榴蓮皮薄餡厚，還很香甜，可以選擇哦！

二、看尖刺

榴蓮渾身包裹着刺，刺比較大，還很矮，而且比較稀疏，說明榴蓮的果肉會很多，也會好吃。另外，可以捏一捏相鄰的兩根刺，如果兩個刺靠得比較近，說明肉質鬆軟。當然，情況相反，刺多還很密集，說明果肉很少，也很生。

三、聽聲音

把榴蓮拿起來，放在耳邊，然後輕輕搖晃一下，如果榴蓮裏面有聲音，說明已經完全成熟，果肉已經脫落了，可以放心吃了，還很香甜。

四、看顏色

如果榴蓮的外殼不是黃色的，還帶着青色，說明榴蓮還沒有完全熟。當然，如果是特殊的品種不作考慮。榴蓮也不是越熟越好，過熟的榴蓮會呈現黃褐色，還有酒味，吃起來不但不會甜，還會苦，一定不要買哦！榴蓮底部開口過大，說明榴蓮過熟，還容易被污染。

五、聞味道

熟得剛剛好的榴蓮散發着香味，非常濃郁，沒有熟的榴蓮是沒有這種香味的。過熟的榴蓮不會散發香味，而是酒味，透過聞味道就可以判斷榴蓮的成熟程度。

首先買榴蓮的時候要注意看表面有沒有裂開，開裂的不要買，可能果肉已經變質，要買完整的。

2然後買榴蓮的時候看一下榴蓮表面的尖刺，尖刺又矮又尖證明果肉比較飽滿多汁，而尖刺高的是沒有成熟不夠飽滿的榴蓮。

3接着看表面榴蓮皮的顏色，成熟的榴蓮皮表面又黃又亮，很新鮮這種榴蓮比較好買榴蓮就買這種。

4最後捏一下榴蓮是軟的榴蓮就已經成熟，沒成熟的榴蓮捏下去是硬邦邦的，這種榴蓮不能吃。以上就是選榴蓮的方法，希望對你們有幫助。