辣炒馬步魚
心理1W
材料:青椒4個,馬步魚200克,蒜頭2瓣,白芝麻15克,鹽、生抽、麥芽糖、油各適量。
做法:1、青椒去瓤洗淨,切成細條狀馬步魚乾去頭洗淨,切成小塊,瀝乾水分待用蒜頭去衣洗淨,剁成蒜末。
2、鍋置火上,加入適量的油燒熱後,放入馬步魚乾,翻炒至散發出香味後,盛起待用。
3、另起油鍋,加入蒜末爆香,倒入青椒,炒至散發出香味後,加少量鹽調味,然後放入馬步魚乾一同翻炒,翻炒至青椒、馬步魚乾熟透後,加入適量的生抽、麥芽糖及白芝麻,翻炒均勻後,即可出鍋。
標籤:馬步
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