刺蝟皮怎麼處理風乾

首先要把刺蝟的皮從身體上面用一把非常鋒利的小刀剝下來，這個時候我們必須還要把他皮上面韓留有的一些肉給刮掉刮乾淨了，最後的工序就是找到幾根比較細的小竹杆，把他們的身體給撐開，掛在一個通風陰涼的地方，讓他們自然的風乾就可以了

1、滑召粉制：取揀淨的刺蝟皮，剁成小塊，洗淨，曬乾，另取滑石粉置鍋內炒熱，加入刺蝟皮，炒燙至呈黃色，取出，篩刷去滑石粉，剪去毛，放涼即得。

2、燙制：取潔淨細紗，置鍋中加熱後，投入刺蝟皮塊，不斷拌炒，至刺蝟皮躑縮呈球形，刺尖變禿，表面鼓起時，取出，篩去細沙，放涼。

3、土製：除去雜質和筋肉，剁成小塊，再將白土炒熱，將刺蝟皮倒入炒至全部鼓起成黃色時出鍋，篩去白土，晾涼。