潮汕油甘浸酒怎麼浸

油柑子泡酒很簡單，主要是4個步驟，一週就可以成品。

原料：油柑子5斤、高粱酒55度5斤、冰糖2斤 步驟：

1、挑選個體飽滿的油柑子，無破爛、蟲蛀等

2、洗淨、自然晾乾（我是差不多幹的時候，再用紙巾吸乾，主要是節省時間）

3、油柑子放置酒瓶底層，均勻倒入冰糖覆蓋

4、加酒、密封即可。

潮汕油甘浸酒，第一選好的果子，不能有爛的，壞的，第二是清洗油甘子，第三是涼幹水份，第四是把瓶子清洗乾淨，消毒，第五放油甘果子，第六，放白酒，最好用45度的去泡，這樣泡出來的酒香味好喝。也有人用38度的酒去泡，一般都會泡半年就可以喝了。