316l不鏽鋼鍋爲什麼不能炒菜
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因爲它的原材料是有毒的,經過高溫之後會散發一種有毒物質,這樣炒出來的菜就會受到污染。
不鏽鋼鍋導熱不均勻,同時起鍋加熱升溫慢,造成炒的菜容易焦,中途加水,又會造成菜像是蒸熟的,延長了炒菜的時間,炒出來的菜口感較差。
因爲材質問題,不鏽鋼雖然耐磨耐腐蝕,但是不宜用來炒菜,炒菜還是用普通的鐵鍋會比較好,煮飯用不鏽鋼鍋會比較好。
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