水煮魚啤酒配方

草魚肉 1條蔥 1根姜 1片蛋白 1個鹽 2克蒜 2瓣香菜 1根老乾媽 1勺啤酒

步驟 1

草魚起頭，切蝴蝶片，然後加入蛋白攪拌均勻醃20分鐘 蔥，香菜清洗乾淨，切段備用

步驟 2

熱鍋涼油，爆香姜，蒜，老乾媽，小米辣

步驟 3

然後倒入啤酒，大火煮5分鐘，使酒精揮發

步驟 4然後放入自己喜歡的配菜，例如青瓜片，土豆片，豆芽，大白菜絲

步驟 5

然後在配菜上面鋪上醃製好的草魚片

步驟 6

撒上蔥，香菜段，鹽然後蓋上蓋子開大火，煮3分鐘，關火

步驟 7

倒入大碗中，燒熱一勺油，趁熱澆在魚上，完工