10克生抽含鹽多少克

生抽是醬油的一種，因色淡味鮮常被用來炒菜或涼拌菜。生抽含一定鹽分，數據顯示生抽中含鈉離子量約爲6300毫克/100克，攝入20毫升的生抽約等於食用了3.5克食鹽。《中國居民膳食指南》推薦正常人每日用鹽量爲6克，臨牀上高血壓、冠心病、腎臟病患者每日要求食鹽攝入量不高於3克。限制食鹽攝入量，實際上是限制鈉離子的攝入。每天的飲食中食鹽是鈉離子的主要來源，而醬油、味精、醬和醬菜、醃製食品中也含有較多的鈉。

市民每日“控鹽”應將食鹽與醬油、味精、醬和醬菜、醃製食品等高鈉食材的含鹽量一併計算，並不是說炒菜或涼拌菜只放生抽每天食鹽攝入量就不會超標。