甜型黃酒酒精度

    甜型黃酒酒精度數一般爲14—20度左右，因爲黃酒是釀造酒，酒精度數沒有蒸餾酒高。黃酒是使用糯米等穀物爲原料發酵而成，是世界三大釀造酒之一，具有香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚等特點，並含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，黃酒不僅是酒精飲料，還可用於烹飪，加入黃酒後隨高溫酒精的揮發，可去腥增香的作用。

甜型黃酒：含糖量 190-230g/L，酒精度一般爲 17.5%-19.5%。在釀造過程中用陳年糟燒（一種白酒）代替水，釀出的酒味道特別濃郁甜美。