瘦肉和木耳木瓜怎樣炒好吃

材料:豬瘦肉150 克，水發木耳100 克。木瓜適量。醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、溼澱粉。

做法步驟

1、 把木耳摘去硬根，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

2、 炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒（可放少許醬油調色）。

3、再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒。

4、出鍋前，撒入精鹽和味精後推勻，用溼澱粉勾芡，即可出勺裝盤。