閩南腐竹蝦味卷吃法

豬肉末350克、紅蘿蔔250克、腐竹100克

輔料

油適量、鹽適量、香蔥適量、生抽適量、蠔油適量、香油適量

步驟

1、食材肉泥，紅蘿蔔丁，香蔥。

2、加鹽，生抽拌勻。

3、備腐竹卷。

4、取一張平鋪，抹上肉餡。

6、卷好的腐竹卷。

7、放進熱油鍋裏油煎。

9、煎香煎熟透。

10、調點調汁，碗裏放上香蔥，淋上生抽，蠔油，辣椒汁合成調汁。

11、煎好的腐竹卷配上調汁上桌蘸汁吃。