鼎香樓驢肉真實存在嗎

真實存在。

鼎香樓，位於安邱城西關大街的西南角，夾在日軍司令部和特務機關之間，是安邱城裏最大的飯館，從滿清時候創立到1942年已經足足有一百三十多年的歷史了。

創始人爲齊老先生，後來的東家爲齊老太太。

和其他大飯館一樣，鼎香樓也有自己的祕製招牌菜----驢肉。

河北產驢，安邱的驢更是全河北頭一號，尤其是專門用來烹飪用的菜驢，毛色光鮮、膘肥體壯且不說，做好的肉咬起來都是一絲絲的勁道順牙。

安邱的驢好，鼎香樓的驢肉更是好吃的沒處說，特殊的材料醃製，特殊的方法制作，特殊的烹飪程序，這一道道的特殊成就了鼎香樓一百多年的祕製醬驢肉，也正因爲如此，這家百年老店才屹立數次戰亂而巍然不倒。