爲什麼腿上的肉比其他的肉好吃

因爲豬平常活動的時候，基本上都是腿在動，相對來說比較靈活，那麼肉質就沒有那麼結實，故而肉質比較軟嫩，這個部分的肉用來做餡料最合適，比如餃子餡、炸肉丸子，用前腿肉都非常好吃，鮮嫩不油膩，也可以用來炒菜，口感不幹硬。