米酒放在冰箱不會熱可以吃嗎

是可以吃的，因爲米酒尚會繼續發酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡，將變成酒，所以吃不完，要放在冰箱裏，抑制其繼續發酵，則米酒會越來越甜，可存放半個月，慢慢吃，其味無窮。

冷藏米酒可以直接吃，若覺得口感比較涼，可以適當加熱後再吃。米酒也叫做甜酒、酒釀，是由糯米制成，是漢族傳統的酒品之一。