涼瓜怎樣做法能鬆

食材：苦瓜、雞胸肉、紅辣椒、蔥段、薑片、料酒、食用油、精鹽。

做法：

步驟1

準備好雞胸肉切片、紅辣椒切段姜，蔥切段

步驟2

苦瓜切成薄片

步驟3

起鍋燒油，將雞胸肉入鍋，姜，蔥、料酒倒入鍋中同炒，炒至變色，加入涼瓜

步驟4

加入適量清水，精鹽，燜煮3分鐘即可出鍋。

苦瓜，又稱涼瓜，含有豐富的維生素C、磷、鎂、膳食纖維等，尤其是它的鉀含量極爲豐富，每100克苦瓜中，含鉀256毫克，蛋白質1克、熱量19大卡，夏天多吃點苦瓜，清熱消暑又不易發胖。