六必居醬蘿蔔做法

步驟1

白蘿蔔去皮切片

步驟2

放入盤中、加鹽醃製半小時殺出水份

步驟3

擠掉醃出來的水、放入保鮮盒中

步驟4

放入薑片、蒜片、幹辣椒

步驟5

加白糖、生抽、老抽、蠔油、香醋

步驟6

拌勻後蓋蓋放入冰箱冷藏

步驟7

成品

步驟1

主料：白蘿蔔半根，蒜三粒，姜一小塊，小米辣兩個。

步驟2

將白蘿蔔一分爲二，然後再將半個一分爲二，再切薄片。

步驟3

將蘿蔔切好後放入碗中，加入兩勺白糖，攪拌均勻。

步驟4

然後靜止一小時左右，殺出水分。

步驟5

兩個小米辣切圈。

步驟6

姜切成細絲。

步驟7

蒜切成片。

步驟8

蘿蔔片瀝出水分後，將蒜，小米辣和薑絲放入碗中。

步驟9

放入一勺鹽。

步驟10

再倒入兩勺醋。

步驟11

三勺生抽。

步驟12

小半碗涼白開。

步驟13

攪拌均勻。

步驟14

蓋上蓋子，放在冰箱裏冷藏12小時左右即可。

步驟15

成品圖