麪條荷包蛋怎麼不散

在鍋中放適量水，放半勺鹽在水裏攪勻。

開火，當水將要沸騰的時候，看見鍋底有密集的氣泡就可以了，直接打入雞蛋到鍋裏。小火煮五分鐘，你會發現蛋黃開始慢慢凝固了，就可以了。這個時候就可以下面條了，麪條下進去後，適當的用筷子撥開，避免黏在一起。