佛跳牆糕點名字

佛跳牆不是糕點名字，而是菜名，它原名叫“福壽全”。在福州話中，“福壽全”與“佛跳牆”發音亦雷同。從此， 人們普遍稱此菜爲“佛跳牆”。 菜品文化 “佛跳牆”即“滿壇香”，又名“福壽全”，是福州的首席名菜。