倒倒蝦怎麼做
食材
1斤蝦、蔥花、蒜末、薑末
做法
1蝦去掉蝦線蝦槍清洗乾淨,蔥薑蒜切沫,小蔥切段2調醬汁:2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄醬攪拌均勻
3鍋中少許油熱爆香蔥薑蒜,放入大蝦翻炒至變色,放入調好的醬汁翻炒一分鐘
4加3勺熱水,蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘,大火收汁
出鍋前撒蔥花翻炒均勻即可。
倒倒蝦的做法  第一步:把蝦用醋洗淨,再將蝦殼脫掉並燒成灰。
第二步:將蝦頭拔掉並將蝦頭攪成泥,把泥撒在蝦肚子上。
第三步:將醬油、醋、鹽、糖、苦味劑等一系列調味品全部倒進裝蝦的碗裏攪拌均勻。
第四步:將碗裏的玩意兒釀製七七四十九天。
第五步:將碗裏的玩意兒放入鍋裏,加上各種各樣的東西,開大火翻炒,直到炒糊爲止。
這樣,倒到蝦蝦就做好了
1、將蝦清洗乾淨並挑去蝦線,放在一邊備用。
2、接下來製作醬料,將蒜切成蒜丁放入碗中,再放入番茄醬和奶油。放入少許的鹽、糖、胡椒粉把醬汁攪拌均勻即可。
3、把處理好的蝦整齊的放到高壓鍋裏,澆上提前調配好的醬汁。
4、用高壓鍋無水焗檔焗約8分鐘,8分鐘後裝盤就可以開動了。這道菜真心是懶人的福利了,非常便利。
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