怎樣炸洋蔥雞翅

主料:

雞翅五個

洋蔥半個

香菜一棵

輔料:

生薑兩片

老抽適量

鹽一勺

生抽一勺

製作步驟:

香菜切碎，姜切末。

2、 把洋蔥老皮去了，然後切片，然後從中間切開。

3、 把雞翅洗淨，我喜歡把兩面各劃上一刀，感覺這樣好去除裏面的血水和更好入味。然後一點鹽，一點醋一勺生抽醃製五分鐘。

4、 熱鍋，下油，油熱撒薑末，然後用筷子夾雞翅放鍋，翻炒到雞皮範黃倒老抽，炒到扒鍋了倒白開水，蓋過雞翅就夠了，水燒到一半時撒鹽。

5、 然後燒到快乾時，倒洋蔥，翻炒幾下就可以撒香菜出鍋了。