怎麼讓牛奶麥片粥不糊鍋底
牛奶燕麥粥要做的話很簡單。首先把適量的燕麥衝上適量的冷水(最好不要用熱水,因爲熱水煮出來的燕麥粥吃起來很硬,燕麥成顆粒狀,所以最好是用冷水),放上鍋用小火慢煮(切記,一定是小火,因爲用大火燕麥粥就會糊了。)等到燕麥粥開了之後關火,用鍋蓋燜住(一定要這樣做,因爲燕麥是放在冷水裏,融化的比較快,所以開了之後燕麥不一定就熟了,所以還要燜一下,這樣的燕麥粥出來口感就更好!)等燕麥粥煮好之後加上牛奶,切記一定要等燕麥粥煮好了之後再加牛奶,因爲牛奶遇到高溫後就沒有營養了。
怎麼讓牛奶麥片粥不糊鍋底
要讓牛奶麥片粥不粘鍋底,一要多加點水,二要多攪動。
1,先用清水把麥片調成稀糊狀,麥片吸收了水分後,變軟更容易煮。
2,將牛奶放入鍋中,開火煮。
3,看到牛奶冒小泡時,將麥片糊慢慢倒入鍋中,然後用平頭木鏟伸到鍋底,慢慢攪動。
4,當看到牛奶沸騰後轉小火,並快速不停攪動,約兩分鐘,然後關火,蓋蓋燜五分鐘,就可以了。
怎麼讓牛奶麥片粥不糊鍋底
把牛奶適量加麥片適量放入鍋中攪伴均勻,然後用中風燒開,一邊燒一邊攪伴均勻,燒開後就可食用。
還有一種可以把牛奶麥片放入微波爐專用碗中攪伴均勻燒5分鐘滾開後就可以食用,微波爐燒的一般都不會糊底,煤氣竈上燒掌握好火候和時間更不會糊。
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