紅薯含澱粉高嗎和大米相比呢

紅薯含澱粉量很l高，和大米相比至少是大米的兩倍。因此很多種植紅薯的人都用來深加工，可以製成紅薯澱粉，粉條等。都是很好的食品。紅薯的營養成份很高，除含有一定程度澱粉外，還含有一定的粗纖維成份，常吃紅薯可以護肝，護眼，還可以調解人的腸道功能。所以要經常吃點響。

答，我認爲紅薯含澱粉比大米要高2倍，有些加工廠，拿紅薯加工成薯粉條，薯片，能當早餐吃，還能當零食吃，千變萬化，生產出各種小吃，進了大小超市，喜的平民百姓的愛好，據報道紅薯能防癌，所以我們家經常買點紅暮吃，多吃粗糧，對身體好處，能防癌又能當飯吃。