昆蟲煲湯食譜大全

筒骨 1000g 、 竹蟲 45g 、 蟲草花 25g 、 石斛 25g 、 鹽 3g 、 姜 10片

烹飪步驟

步驟1

首先把筒骨切大塊，用清水洗淨。然後用冷水泡3小時。中途半小時換一次乾淨的水。可以很好的去除骨頭裏面的血腥味。

步驟2

鍋裏燒水加薑片煮沸後加洗淨的筒骨焯去血水。然後撈出洗淨。

步驟3

這時把玉竹泡發洗淨。蟲草花洗淨。沙蔘泡發洗淨。泡過材料的水可以用來一起燉湯。

步驟4

燉鍋裏注入適量的清水加上泡過材料的水。加薑片。和洗淨的石斛。

步驟5

蓋子蓋上通電。

步驟6

轉筒骨湯功能。上面有5個燈是煮至階段。到一個階段會跳到一個階段功能的燈會亮起。功能是2小時40分鐘。

步驟7

燉1.5小時後加竹蟲和沙蔘。

步驟8

再燉10分鐘後加蟲草花。一直燉到時間終止。