牛肉羊肉可以一起滷嗎
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現實生活當中,牛肉和羊肉一般的情況下是不可以一起,兩種肉的營養價值不一樣,所以放在一起的話,相互味兒的,致使兩種食材,每一種食材都不能很好的發揮下自身的優勢。
牛肉羊肉可以一起滷嗎
牛肉可以和羊肉一起滷。牛和羊都是食草反芻四蹄動物,以瘦肉爲主,熱量很高,味道比較接近,是穆斯林民族的主要肉食。
羊肉的羶味要大於牛肉,一般情況下還是建議分開滷,可以保證各自的風味。尤其是經營滷菜店,一定要保證原味。如果一定要放在一起滷,也還是影響不大,只要滷熟了就不存在什麼問題的。
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