鯊魚脣怎麼泡發
食用魚脣時,必須在烹調前進行泡發,其方法是:先將魚脣用溫水浸泡10小時左右,使之基本上變軟,再放進70-80℃的水中燙一下,以能去掉表皮沙層爲度,用小刀把沙皮颳去,洗淨,放進碗中,加水適量,再上籠蒸,約2-3小時取出,碗中的水倒掉換上新水,重入籠蒸2小時左右,待發至軟透而有彈性時即可。
1、將乾魚脣放入盆內,加入超過魚脣2~3 倍的開水,加蓋燜漲回軟,連續換開水3~4 次。
2、讓其燜漲至能煺掉沙,用刀颳去魚皮上的沙粒與黑,煺不掉的繼續泡漲發。3、洗淨後放盆繼續用開水漲發,抽出脣骨,保持原狀完整,去除邊沿腐損。
4、然後再用清水浸泡,除淨腥味和膠質,用開水浸泡備用。
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大頭魚跟白鰱魚區別圖片
大頭魚的魚頭要比白鰱更大些,可占身體的一半甚至更多大頭魚身上有淡黑色斑點的,而白鰱是全白鱗,無黑色斑點大頭魚肉質細膩,魚頭富含膠質蛋白,白鰱肉質略微鬆散,而且鮮味不如大頭魚,且小刺較多。白鰱一般指鰱(鰱屬魚類)。是鯉科、鰱屬魚類。體側扁,稍高,腹部扁薄,從胸鰭基部...
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炒泡椒兔做法
主料:兔肉1000g輔料:泡紅椒適量,蒜適量,蔥適量,食鹽適量,花椒適量,白砂糖少許做法步驟:1、油燒熱至七成熟,放入花椒和糖,煸香,倒入姜和蒜爆香。2、倒入大量的泡椒,一定要大量的,不要吝嗇,川菜的一大特點就是輔料遠比主料多!3、用大火使勁的翻炒,一定要炒出泡椒的香味。一定...
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5e分數對應段位
5E平臺的分數不穩定,所以5E上900分對應官方匹配的段位範圍較廣,大約對應白銀三到黃金一段位。無法達到ak水平。Csgo5E平臺分數與官方匹配段位對應算法:ak對應1350分,麥穗對應1500分,雙ak對應1650分,菊花對應1800分。...
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23年是雙春年那麼24年有春嗎
2024年農曆無立春。公元2024年,公曆閏年,共366天、53周。農曆甲辰年(龍年),無閏月,共354天。該年農曆無立春,所以,該年又稱無春年(即寡年)。由於2023年閏二月,所以在農曆2023年裏有2個立春,故稱這一年爲雙春年。2024年農曆甲辰年屬無春年。當年年初立春提前出現在癸卯...