粗砂紫砂壺泡什麼茶好
紫砂壺適合泡紅茶、黑茶、普洱茶、老白茶、烏龍茶等。
紅茶:屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉爲原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。
黑茶:因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶,主產區爲廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。
普洱茶:講究沖泡技巧和品飲藝術,可清飲,可混飲。
紫砂壺具有保溫、增香的特點,此優點使得它只能泡一些耐沖泡、耐高溫的茶,比如說老白茶(老壽眉等粗大葉子的茶爲佳)、黑茶、陳年普洱茶等。
老白茶、普洱茶、黑茶多爲粗老的茶葉或者存放時間較長的茶葉,具有醇厚的滋味,用紫砂壺沖泡,能夠保溫,相當於坐杯, 同時可以爲茶葉增香,讓茶葉的滋味更好地析出。
紫砂壺適應任何茶的沖泡,白茶、黃茶、綠茶、青茶、紅茶、黑茶,紫砂壺適合各種茶沖泡,其缺點就是不透明,無法觀茶湯的顏色。
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