如何清洗豬大腸乾淨又沒異味

方法一：先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去污物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠１０分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。

方法二：先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大腸異味。麪粉具有吸附作用，以麪粉清洗豬肚和豬腸，可以除異味，且較易漂洗乾淨。

加入食鹽清洗。將豬大腸放入碗內，加入食鹽，用手反覆的捏洗。

加入生粉捏洗。洗到產生大量粘液後，再加生粉進去，再次捏洗，在捏洗的時候，要將大腸裏面的液體也擠出來。

加入白醋清洗。清洗完成後，加入白醋，重複清洗步驟。