閩南倒酒迎賓禮儀
1、倒酒是有講究的,一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒,其在你左邊用右手倒酒,反之則用左手朋友在起則按從左到右的順序倒酒,左邊的用右手,右邊的用左手倒酒,這是非常重要的!
2、酒不可倒的太滿,基本上七——八分杯爲宜,便於端起不致灑散酒!
3、最不不拿對方杯子,這僅出於衛生考慮如上長輩也可拿起對方杯子倒酒,要輕拿輕放。
給別人倒酒的一些細節:
給別人倒酒時,出於禮貌應該是走到他身邊去倒,而不是在你的對面拿着他的杯子去倒。
倒酒時,杯子可以端起來,也可以不端起來,按禮儀上說爲了不撒酒,不端杯子,但倒酒時候必須事先徵求客人的意見,一般紅酒是杯子的3分之1,並且倒完後酒標朝客人,白酒一般到7、8層兒即可。注意倒酒時要讓酒標朝向客人,爲了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處,在酒瓶口擡起來時,要把酒瓶旋轉一個角度,讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。
給長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒,白酒倒滿,但是不要滿出,敬酒時假如你是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯,你是長輩你的酒杯就要高過晚輩。酒滿敬人,茶滿欺人(在中國)。
如果是賓館服務員倒白酒,有兩種,一種是在工作臺上把酒倒好,再用大盤託着一杯一杯的放到客人面前,另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上,用酒壺將酒倒上。
服務員倒酒,可取直立姿勢,左手自然下垂或背到後邊,右手持酒瓶後部,從客人的側面,將酒瓶口伸向客人的酒杯,將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置,將酒瓶旋轉一個角度,退回酒瓶,即可。
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