煮豬下水先後順序

1、先把豬下水的雜質撕掉，然後用蔥白麪粉和生鹼搓揉豬下水，再用清水清洗乾淨。

2、用湯鍋將豬下水出水。

3、將出水的豬下水扣在水池裏出掉異味。

4、將豬下水切塊狀放入湯鍋燉煮，加入大蔥和生薑。半熟時加入陳皮和八角，熟時再加入糊椒和雞精即可。

煮豬下水首先要把下水洗乾淨，在放到鍋裏幫它搓一下水，最後在撈起來清洗幾次，洗乾淨後在炒和燉就可以了，下水我認爲炒着吃比較好吃。