梘水濃度怎麼選
心理1.59W
15和48這兩種濃度的使用頻率是最高的
梘水的使用量,我們一般建議1%-3%,這個範圍是比較合適的,因爲我放多了,顏色很暗,放少了,顏色會很淺,不按照合適的比例來放的話,會嚴重影響該到月餅的質量和外觀、口感的。
正宗的原裝陳村梘水,有很多種濃度的,其中就包括11℃、15℃、25℃、48℃,在這些不同濃度的梘水中,15和48這兩種濃度的使用頻率是最高的,做月餅、糉子、麪條、炒菜等等都需要用得到的。味龍食品出品的食品專用梘水,有幾個明顯的特點,那就是梘水液體清澈透亮,清晰見底,無任何雜誌,是非常純淨的復配酸度調節劑。
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