豆絲不起皮是什麼放少了

豆絲不起皮是綠豆放少了，豆絲是以綠豆、大米等爲原料，磨碎成漿，在鍋裏攤成皮，切成絲，湖北人很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一。