紫包包菜做法

材料:

脂酸奶油150克，原味脫脂酸奶(酸奶酪)160毫升，蘋果醋60毫升，低脂美乃滋(沙律醬)1湯匙，糖4茶匙，紅辣椒醬1茶匙，鹽1茶匙，碎藍紋乾酪1/3杯(56克)，切成絲的紅或綠高麗菜(甘藍)900克，綠蘋果4個，切成小塊，紅甜椒2個，切絲

做法:

1、將酸奶油、酸奶、醋、美乃滋、糖、辣椒醬和鹽全部倒入大碗中攪和，然後拌入碾碎的藍紋乾酪。

2、最後加入高麗菜、蘋果和紅甜椒，拌勻後便可食用，也可冷凍後食用。

1、紫甘藍切絲後改短，培根和洋蔥切成小碎粒

2、將大米哥哥洗淨控幹水。

3、鍋中放黃油煸香洋蔥碎，加入大米不斷翻炒2分鐘，噴入白葡萄酒，再加水沒過大米的面，用中火加熱20分鐘，一定要勤用勺子不停攪拌，待水煮幹後再加開水，直到大米煮熟。此處會很練小臂的力量哈哈

4、中火加熱橄欖油，油熱後將洋蔥碎鮮蝦仁培根碎放入鍋中翻炒2分鐘，再放入紫甘藍絲翻炒5分鐘，盛出備用

5、將煮熟的米飯在鍋裏和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用鹽和白胡椒粉略微調味即可

食材準備

300克紫包菜，50克青椒，蔥段、蒜末各少許，15毫升陳醋，5克白糖，3克鹽，2克雞粉，水澱粉、食用油各適量

烹飪步驟：

1，洗淨的青椒切成圈。

2，洗淨的紫捲心菜切除根部，改切成細絲。

3，用油起鍋，倒入蒜末、蔥段、青椒，爆香。

4，放入切好的紫捲心菜，翻炒幾下。

5，注入少許清水，炒至熟軟。

6，加入鹽、雞粉，炒勻調味。

7，再淋入陳醋，加入少許白糖。

8，倒入少許水澱粉。

9，用鍋鏟翻炒均勻。

10，出鍋盛入盤中即成。