不鏽鋼臉盆可以醃魚嗎

不鏽鋼盆不可以醃魚和肉

不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入一些其他的微量元素製成的，若使用不當，其微量金屬元素會在人體中慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。不可長時間盛放鹽、醬油、熱湯等。這些食物中含有許多電解質，長時間盛放，不鏽鋼會像其他金屬一樣，與這些電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出。不要長時間盛放強酸性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。