礦鹽和曬鹽的區別
1、純度不一樣
礦鹽沉澱在地下成千上萬年,古代工業不發達,污染少,所以礦鹽的純度好,雜質少。而海鹽來自於大海,人類的污染也殃及海洋,其純度不及礦鹽。
2、來源不一樣
礦鹽由古代海水或者湖水乾涸之後,經過複雜的地質運動,在地殼中沉澱成層而形成。海鹽就是存在海水中的鹽。
3、存在環境不一樣
礦鹽就是從鹽礦開採來的鹽,像沙漠裏的岩鹽,四川的川鹽、波蘭從地下數百公尺採來的礦鹽,礦鹽含有豐富的礦物質。海水曬鹽是指透過一系列工藝,將海水中的水分蒸發,得到海鹽。從海水中提取食鹽的傳統方法爲“鹽田法”。
4、獲取方法不一樣
礦鹽要先鑽井,到達鹽礦的位置後,利用管子注水下去,將鹽礦溶解變成滷水,再將滷水抽進製鹽裝置,進行一系列蒸發、乾燥等工序"。
海水中提取食鹽的方法主要是“鹽田法”這是一種古老的而至今仍廣泛沿用的方法。使用該法。需要在氣候溫和,光照充足的地區選擇大片平坦的海邊灘塗,構建鹽田。把海水引入鹽田,利用日光和風力蒸發濃縮海水,使其達到飽和,進一步使食鹽結晶出來。這種方法在化學上稱爲蒸發結晶。
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