茶餅硬的跟石頭一樣

可能是茶壓制的工藝問題。普洱茶是後發酵的茶，相對鬆一點的壓制，更有利於茶葉的後期發酵，而且茶葉內的茶多酚等發酵因子，也會讓存放比較久的茶餅變得蓬鬆。

所以普洱茶放久了很硬，不一定是因爲放置或是茶葉本身的質量，可能是因爲壓制的鬆緊程度，不過壓得太緊的茶，不是很利於普洱茶的陳化。