九月香菌松菌怎麼儲存

儲存方法有三個，一個是清水浸泡：首先將菌類洗淨，放入容器中，然後倒清水淹沒菌，這個方法只適合短期存放，但不能採用鐵質容器，以免某些菌類變黑。

第二種方法是鹽水浸泡，首先將菌類根部的雜物切除，再放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，這樣的方法可以儲存一個星期左右。

還有就是可以把菌類晾曬成幹，等吃的時候泡水，這樣儲存的時間會比較長

方法一：把松菌切成片狀放在陽光下曬乾儲存

方法二：將松菌像製作罐頭一樣，高溫殺菌後密封儲存

方法三：直接將松菌放到冰箱中冷凍

方法四：放到開水中煮五分鐘，瀝乾並加入食鹽鹽漬儲存

方法五：用菜葉子將新鮮松菌包裹起來，然後放到陰涼潮溼的環境下即可。

松菌子即松茸蘑菇，學名松口蘑，是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽爲“菌中之王”。松茸富含蛋白質，多種氨基酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。生長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地，一般在秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用，有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。