河裏的嘎啦怎麼做好吃
辣拌蛤蜊
材料
1。蛤蜊 
2。蒜茸、姜茸、洋蔥末 (各一小碗),蔥段少許 
3。調味料:韓式辣椒粉,魚露,糖,快速麪調味包(或者雞精粉) 
4。新高梨半顆,磨成梨茸
做法1。滾一鍋熱水,將洗淨的蛤蜊燙熟,一開口就撈起放涼 
2。準備好的蒜茸、姜茸、洋蔥末,蔥段混和,加入所有調味料,試試味道(又鹹又甜就對了) 
3。這時才把新高梨,磨成梨茸狀,並調入上述醬料中 
4。把哈喇放入醬料攪勻,放入冰箱冰2小時可食用
酒蒸蛤蜊
材料
做法1. 蛤蜊吐淨沙子洗淨待用 
2、 將大蒜切成薄片,幹辣椒剁碎備用 
3、 鍋裏放少許油,然後放大蒜和幹辣椒爆香 
4、 放入蛤蜊翻炒幾下,倒入白酒後蓋蓋子燜煮 
5、 待到蛤蜊都開口後倒入少許生抽,放入準備好的黃油再悶3分鐘 
6、 撒蔥花上桌
1、嘎啦吐水半小時,洗好
2、姜切絲
3、放入鍋裏,加水
4、放入薑絲
5、翻炒10分鐘,等嘎啦都敞開小嘴巴後出鍋
6、出鍋裝大碗裏快來大快朵頤吧
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