五香蓮花豆怎麼醃
食材:
蓮花豆600g
鹽10g、花椒15g、八角5g、香葉4g
五香蓮花豆的做法步驟
1、 用加入鹽、花椒、八角、香葉的水把蠶豆浸泡一到兩天,直到蠶豆膨脹不再幹皺。
2、 重新換水加入鍋中,把蠶豆盛出放入鍋中,加入新的鹽、花椒、八角和香葉,數量同上。
3、 大火煮開換小火慢燉15-20分鐘,看到蠶豆開花或煮麪就可以出鍋了。
步驟1
食材:蠶豆50克,豌豆30克,花生30克,桂皮1塊,幹辣椒5克。調料:五香粉1茶匙,八角3克。
步驟2
花生倒入清水浸泡1小時
步驟3
蠶豆倒入清水浸泡1小時。
五香蘭花豆的做法 五香蘭花豆怎麼做
步驟4
鍋中水燒開後,加入蠶豆、幹辣椒、桂皮、八角、五香粉攪拌均勻,加蓋大火煮開。
五香蘭花豆的做法 五香蘭花豆怎麼做
步驟5
加入花生繼續煮5分鐘。
五香蘭花豆的做法 五香蘭花豆怎麼做
步驟6
加入豌豆煮熟,撈出裝盤,即可食用。
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