咖喱膽與咖喱塊有區別嗎
心理2.68W
咖喱膽(即煮咖喱醬)是瓶裝的,若是使用含了麪粉和油脂的咖喱塊(即油咖喱、咖喱醬),爲了避免結塊不易溶解,最好先炒其它材料,等加水沸騰後,再投入咖喱塊,熬煮時,並要不時地翻攪,以免燒煳燒焦,或粘鍋底。使用咖喱塊,也可調出滋味濃郁辛香的印度風味咖喱菜。
日式咖喱塊:味道清淡,我家小白最愛吃,還要煮的時侯加幾顆乾紅椒,做法最簡單,因爲已經先配好了油和澱粉.只要炒好菜後,加水和咖喱塊就可以了.我會在炒肉的時侯加一些姜和大蒜.
標籤:咖喱
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