京包菇吃法
主料:
杏鮑菇3個,青椒2個,小米辣2個
生抽15克,老抽15克,水澱粉(素蠔油)
少許,黑胡椒粉少許,食用油15克(隨意)
烹飪步驟 
1· 準備好食材,清洗乾淨~
2· 將杏鮑菇撕成長條
3· 全部處理好,順便切了一點點薑絲~
4· 不沾鍋裏放油煸薑絲~
5· 加入杏鮑菇繼續煸炒,杏鮑菇哦略軟時,加入生抽和老抽,繼續翻炒~
6· 加入青紅椒繼續翻炒~
7· 杏鮑菇會變軟出水,略干時加蠔油或者水澱粉~
8· 通常我的水澱粉裏會滴幾滴生抽或老抽增色,您請隨意~
9· 灑一些黑胡椒粉,汁水收幹出鍋~
10· 調料很簡單,生抽老抽和黑胡椒粉,用鹽的話就減少生抽的用量~
京包菇吃法
步驟 1
切好食材,杏鮑菇切成絲。
步驟 2
姜蒜在油鍋裏爆香,倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇稍軟。
步驟 3
加入1勺多點,約1勺半左右的蠔油,翻炒均勻。
步驟 4
加入一點點生抽翻炒均勻
步驟 5
加入小米椒翻炒
步驟 6
最後出鍋前撒上小香蔥裝盤。
京包菇吃法
第一步:杏鮑菇清洗乾淨,斜刀切片,尖椒去籽去蒂清洗乾淨切絲,小米椒清洗乾淨切段,大蒜去皮切片。
第二步:鍋內倒入油燒熱,挖入豬油燒至融化後,放入大蒜、小米椒爆香。
第三步:放入杏鮑菇翻炒均勻,加入紅燒醬油上色。
第四步:放入尖椒絲翻炒均勻,加入鹽調味就可以出鍋了。
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