豆腐餃子餡配什麼蔬菜
可以配芹菜或者綠豆芽包素餃子!最好再配點粉絲,把煮好的碎粉絲連同切碎的豆腐、芹菜、豆芽等放在大鍋裏,磕上十幾個雞蛋炒一炒,這素水餃就更好吃了!
如果想拿豆腐來包餃,它和韭菜是最好的搭配,把韭菜剁成碎末,拌合着豆腐一起包餃子最搭配,除了韭菜,其實還可以放白菜,放芹菜也可以
選料:500克豆腐,韭菜300克,雞蛋五個。
製作:豆腐放在油鍋裏煎炸大約五分鐘,撈出來剁碎,再把韭菜洗淨,晾乾水後切碎,把雞蛋煎一煎,然後散者混合在一起,攪拌均勻,加入適當的佐料,這樣豆腐,韭菜餃子餡就做成了,既營養又美味。
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