鮮葛根的儲存方法
如果葛根量比較少,葛根可以直接放冰箱裏保鮮,可以用用保鮮膜包起來放。葛根片 如果葛根量比較多,條件也允許的話,可以採用沙埋法。埋葛根的沙子沒有特別的要求,但要用水沖洗消毒晾乾後使用。新鮮的葛根也要晾曬之後再使用。
方法
1、首先要保證新鮮葛根是完好的,沒有到處爛口子。如果有很多刀口的話,那麼就要在2-3天內就把它食物玩。
2、如果食用不完的話,那麼可以將新鮮的葛根切成一大塊一大塊的,然後曬乾儲存。
3、還有一種就是把葛根直接放到太陽底下曬乾表明水分,然後放置在陰涼通風處,可以放置一個月左右的時間。
4、還有一種就是用沙子埋起來,這也是一種比較常見的儲存方法。
1、鮮葛根儲存的話,要保持適度爲55%-65%,可採用噴水調節,保持覆蓋物溼潤。寒冷地區注意防凍,嚴防鼠畜危害。
2、因葛根含澱粉較多,所以貯藏時宜用雙層無毒塑料薄膜袋包紮緊後放在裝有生石灰、明礬或乾燥鋸木屑、穀殼等物的容器內,並置於通風乾燥處,可防蟲蛀、回潮、變質、黴爛。
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