煮水果煮多久
1、原料:蘋果一個,500克水。
2、蘋果連皮帶核切成小塊,放入水中。
3、中火煮至水沸騰,然後調到小火。
4、小火煮5-15分鐘左右,即可出鍋。
因爲蘋果種類不同,切塊的大小不同,所以時間也不盡相同,一般5~15分鐘即可,總的標準就是蘋果煮軟了就可以了。也可以蒸,蒸蘋果比煮蘋果更好一些,營養損失小,特別是水溶性維生素。
煮蘋果更適合一些特殊人羣,臥病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。
煮水果不超過2分鐘。 如果在沸水中超過2分鐘,則營養成分大量流失。這時,喝水果湯會比吃水果有營養。 如果在沸水中持續超過10分鐘,則營養不僅流失而且會受到嚴重破壞,這時,不論吃水果還是喝湯營養都不會很充分了。
一般常見的水果如蘋果、梨、香蕉適合切成片狀進行加熱。將水果切成厚度不超過0...
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