牛肉罩餅一兩三兩是什麼意思

牛肉罩餅二罩三是二兩牛肉三兩餅的意思。在牛肉罩餅中，“幾罩幾”前面的“幾”是肉的分量，後邊的“幾”是餅的分量，比如“二罩二”表示二兩牛肉二兩餅，“二罩三”表示二兩牛肉三兩餅。

牛肉罩餅屬於冀菜，是我國河北省保定市的特色名吃之一，主要食材是牛肉、烙餅。

牛肉罩餅始於清朝，相傳嘉慶皇帝吃過後稱讚其“色、香、味”三絕，於是牛肉罩餅便成爲了著名的美食。

牛肉罩餅色澤紅潤、肉質肥嫩、香氣有人、味道鮮美，且越嚼越香。