紫薯可以代替午餐麼

可以的。

一天當中食用紅薯或者紫薯的最佳時間就是午餐時間，既有利於消化吸收也有利於人體對鈣質的吸收。紅薯或者紫薯不能過量食用，也不能空腹食用。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，可以刺激腸道，增強蠕動促進排便。紅薯以低熱量和高纖維聞名，幾乎不含脂肪和膽固醇。